Aniek
8x Gezonde hartige snack
Heb jij een snack tussendoor echt nodig?
Het is geen probleem als jij af en toe toegeeft aan de behoefte om te snacken. Zelf doe ik aan intermittent fasting, waardoor ik pas later eet, later lunch en er dus ook minder tijd zit tussen de lunch en het diner. Hierdoor voorkom je de lekkere trek en heb je minder behoefte aan een snack. Hierdoor heb je minder eetmomenten op een dag, waardoor je meer energie en minder last van een middagdip hebt. Daarnaast zijn mijn bloeddruk en cholesterol ook ontzettend verbeterd sinds ik deze manier van eten aanhoudt. Maar als je dan toch dat gevoel krijgt iets te willen snacken kun je het beste kiezen voor een gezond tussendoortje, zoals een hartige snack. Veel mensen krijgen juist in de avond lekkere trek. In de avond zijn er andere snacks goed om te eten dan wanneer je overdag zin hebt in iets lekkers. Lees hier welke avondsnacks een verantwoorde keuze zijn.
Gezonde hartige snacks zelf maken
1: Geroosterde kikkererwten
Bij kikkererwten denk je waarschijnlijk niet direct aan een lekker snack, maar niets is minder waar. Meng 400 gram kikkererwten uit blik met 1,5 eetlepel cajunkruiden en een beetje zout. Vervolgens leg je dit op bakpapier in de oven en rooster je de kikkererwten 30 minuten op 200 graden in de oven. Je kunt ook kiezen voor andere kruiden, zoals paprikapoeder. Ook dit is erg lekker! Stop ze lekker in een schaaltje en je hebt een gezond alternatief voor borrelnootjes.
2: Rijstwafel met avocado en tomaat
3: Edamame boontjes
4: Groenten met hummus dip
5: Gevulde springrolls
Het grote voordeel van springrolls is dat je er eindeloos mee kunt combineren. Jij bepaalt wat je allemaal in de rijstvellen stopt. Voor een gezonde hartige snack kies je natuurlijk voor een gezonde hartige vulling. Lekker voor in de springrolls is bijvoorbeeld:
- kipfilet
- tempeh
- soja bonen
- (Chinese) kool
- Spinazie
- Mango
- Komkommer
- (Zoete punt)paprika
- Geraspte wortel
- Lente ui
- Taugé
- Avocado
- Sesamzaadjes
- Pindakaas
- Rijstnoedels / boekweitnoedels / courgette ‘noedels’
Dit zijn slechts voorbeelden van wat je er allemaal in kunt stoppen. De keuze is helemaal aan jou. Combineer wat jij lekker vindt en experimenteer met combinaties. Dat maakt gevulde springrolls zo fijn als tussendoortje; je kunt er iedere keer weer iets anders van maken.
6. Olijven
7: Hartige muffins
- 150 gr Amandelmeel
- 1 tl Bakpoeder
- 1 tl Spaanse peper – gedroogd, vermalen
- 100 gr oude kaas – geraspt
- 3 Eieren
- 3 Zongedroogde tomaten
- 20 gr Roomboter – gesmolten
8: Ongezouten nootjes
In de afgelopen jaren heb ik altijd gezocht naar gezonde recepten die makkelijk en snel te maken zijn. Ik heb onze favorieten gebundeld en je kunt ze gratis downloaden. Gezond koken is leuk en makkelijker dan je denkt.
Gezond eten is lekker met deze makkelijke recepten. Download hier gratis de favoriete recepten van mij en mijn gezin. Gezonde snacks, ontbijt, lunch, diner.