Aniek
Overnight oats
Overnight oats een heerlijk herfst havermoutje 🍁
Dit makkelijke en lekkere receptje voor overnights oats heb ik niet helemaal zelf verzonnen. Ik werd geïnspireerd door de rijstpudding van @lennaomrani.
Ik veranderde een paar ingrediënten en dat pakte zooo goed uit!
Je kunt het eten als ontbijt en lunch. En het is super handig om mee te nemen naar je werk.
Overnight oats recept
Ingrediënten voor een persoon
- 40 gr havermout of havervlokken
- 20 gram chiazaad
- 150 ml (of meer) ongezoete rijstmelk
- 1/2 rijpe banaan, geprakt
- 100 gr pompoen puree*
- tl vanille extract (vloeibaar)
- 1 tl koekkruiden
- Toppings: grofgehakte chocoladerasp 🍫 en walnoten
* Pompoenpuree maak ik zelf en is super eenvoudig. Koop een zakje pompoenblokjes. Even koken in een steelpannetje. Af laten koelen en pureren met een scheutje rijstmelk. Wat ik ook wel eens doe; als ik in de avond geroosterde pompoen uit de oven maak voor het avondeten, zet ik wat geroosterde pompoen apart en prak die de volgende ochtend en roer dit door mijn havermoutje.
Bereiding overnight oats
In de afgelopen jaren heb ik altijd gezocht naar gezonde recepten die makkelijk en snel te maken zijn. Ik heb onze favorieten gebundeld en je kunt ze gratis downloaden. Gezond koken is leuk en makkelijker dan je denkt.
Gezond eten is lekker met deze makkelijke recepten. Download hier gratis de favoriete recepten van mij en mijn gezin. Gezonde snacks, ontbijt, lunch, diner.